Tuğrul Şavkay • Ali Manisalı • Ali Poyrazoğlu • Arman Kırım • Bülent Korman • Cem Mansur • Cenk Sönmezsoy • Faruk Malhan • Ferhat Boratav • Ferzan Özpetek • Gökçen Adar • Görgün Taner • Hasan Deniz • İsmet Berkan • Koray Malhan • Mario Levi • Mehmet Barlas • Mehmet Y. Yılmaz • Meriç Köyatası • Murat Belge • Murat Morova • Mustafa Alabora • Memet Ali Alabora • Nazar Büyüm • Nesim Bitran • Oray Eğin • Reşit Soley • Selahattin Duman • Yankı Yazgan
Ne dediler?
“Değil yemek pişirmek, ekmeği kesip sofraya getirmeyi bile erkekliklerine yediremeyen sayısız kişi tanırım. Hanımlar ellerinin hamuruyla erkek işlerine girdikçe, erkekler de onların kutsal kalesi ‘mutfağı’ keşfetmeye başladılar ve burada mutluluk ve huzur kaynağı bir dünya olduğunu gördüler. Bu kitap onları anlatıyor.”
Ahmet Örs, Gazeteci / Yemek Yazarı
“Deniz Alphan bu kitapta birden fazla hedefe varıyor. Hem tiyatrocudan psikiyatra kadar farklı alandan pek çok erkeğin hayatlarına fazladan kattıkları bir beceri olarak girdikleri mutfaktaki hallerini yansıtıyor, hem onlar üzerinden bir dönemin ve başta İstanbul olmak üzere Türkiye'nin farklı köşelerinin yeme-içme kültürüne ışık tutuyor. Hem de hemen hemen hepsinden ilginç, sıradışı bir tarif alarak kitabına ekstra bir lezzet katıyor.”
Hülya Ekşigil, Yemek Yazarı
“Ünlü bir söz vardır: “Ne yediğini söyle, kim olduğunu söyleyeyim!” Deniz Alphan’ın kitabı işte bu çözümlemeyi yapan bir kitap. Kitabın kahramanı 28 erkeğin kişiliğini, hiçbir biyografi kitabı bu kadar net ele veremezdi. Çoğunu okurların yakından tanıdığı bu kişiler, her sorunun yanıtında bir başka özelliklerini gözler önüne seriyorlar. Keyifle, merakla okunan bir kitap. ”
Mehmet Yaşin, Gazeteci / Tv Program Yapımcısı
“Yemek yaparak hayatlarını zenginleştiren 28 erkekten 100’e yakın yemek tarifi… O yemeklerle kim bilir kaç kişinin kalbini çalmışlardır. Ağzınızın suyu aka aka okuyacağınız bir kitap… Ferzan Özpetek’in şipşak yaptığı sarımsaklı makarnaya bayıldım. ”
Meral Tamer, Gazeteci
“Tadım hoşluğu hani muhteşem bir ziyafet öncesi aşçının hediye olarak yolladığı birkaç tadımlık meze. Mezeler iyiyse iştahınız iyice kabarır, gelecek enfes lezzetlerin beklentisi ile kalbiniz çarpmaya, avuçlarınız terlemeye ve mideniz kazınmaya başlar. Aynen böyle hissettim kitabın üç bölümünü okuduktan sonra. Duyduğum açlığa fiziksel açlık diyemem, zihinsel- entelektüel bir açlık bu. Bahsettiğim üç bölüm dostum Bülent Korman, değerli film yönetmeni Ferzan Özpetek ve Türk şarapçılığına büyük katkıları olan Reşit Soley ile yapılan söyleşiler. Bu kişilerin ortak noktaları zevklerini ve sevgilerini başkaları ile paylaşmaları.
Yemek pişirme bu eyleminin araçlarından biri. Yemeklerini paylaştıkları insanlara haz vererek hayattan kendi aldıkları hazzı da arttırıyorlar.
Ben de Deniz Alphan’ın kitabını okurken çok haz aldım.
Lezzetli kişiliklerden lezzetli yemekler doğuyor.
Bendeniz tadımlıkları silip süpürdüm, şimdi diğer öğünlerin önüme gelmesini bekliyorum.”
Vedat Milor, Yemek-Şarap eleştirmeni / TV programcısı
Mutfakta Erkek Var Sayfa 2
Mutfakta Erkek Var Sayfa 3
Mutfakta Erkek Var Sayfa 26
Mutfakta Erkek Var Sayfa 27
Mutfakta Erkek Var Sayfa 204
Mutfakta Erkek Var Sayfa 205
Mutfakta Erkek Var Sayfa 272
Mutfakta Erkek Var Sayfa 273
